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蘑菇鲜美好吃,可是有毒的蘑菇却要命,如何鉴别有毒蘑菇呢?

时间:2019-04-25 00:47:06

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编辑:健康养生网

类别:运动营养

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导读:今天和云贵地区的朋友聊天,发现了很多很有趣的事情,就是关于他们那边吃蘑菇中毒的事,朋友都觉得有点习以为常了,还想年年都有这样的情况,吃了毒蘑菇,会致幻,中毒严重会洗胃,但是每年还是会吃,所以我觉得教教他怎么辨别有毒蘑菇。 其实在我看很多资料

今天和云贵地区的朋友聊天,发现了很多很有趣的事情,就是关于他们那边吃蘑菇中毒的事,朋友都觉得有点习以为常了,还想年年都有这样的情况,吃了毒蘑菇,会致幻,中毒严重会洗胃,但是每年还是会吃,所以我觉得教教他怎么辨别有毒蘑菇。

其实在我看很多资料上我就发现了,有毒蘑菇一看就和正常的蘑菇不一样,这些人到底是怎么吃错的呢,从表面上,毒蘑菇就很黏很滑蘑菇头上经常是蘸着一些着杂物,还有一些毒蘑菇就就干脆长着一些一块一块的斑块,像是一个又一个不动一样,而且长着很明显的菌环,菌环这东西有毒的蘑菇几乎都有,但是正常的没有的毒蘑菇却很少长,为了不吃毒蘑菇,可以就不吃有菌环的,免得吃错。

还有有毒的蘑菇,有毒的很明显,那鲜艳的颜色,菌伞上五颜六色的斑块,基底通常也是红色的,很明显那些好看的蘑菇都是有毒的。据说正常没有毒的蘑菇都是一种杏子的苦味,或者有的是好吃的水果味,但是毒蘑菇却不是,它是一种生土豆味或者是胡萝卜味,有的还别特的辣,更有些就是不想让你吃,因此它是恶臭或者就是苦的,你说说都味了,你咋还吃呢。

很多人说,我们这蘑菇是自己采的,采蘑菇的时候是否能看出哪个有毒,当然能,有个非常好的检验方法,就是将蘑菇的菌杆就撕断,如果这个蘑菇没有毒,那么你就会看到这个蘑菇的分泌物是想水一般透亮透亮的,有的呢会是乳白色的,而且断掉的地方也不会有什么变化,但是这个蘑菇有毒的话,你就会看到它的分泌物非常的浓稠,颜色也是深褐色的,而撕断的部分也会因为和空气接触而变色。

如果这样你还不有一些不能肯定的话,那你就将怀疑的几个蘑菇挑出来,然后将这些蘑菇放在清水里,直接自水里撕开就行,然后在等蘑菇的汁液和水融合,如果水都变得和牛奶似得了,蘑菇肯定是有毒的。

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