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烧开的自来水和桶装水,哪个长期喝更健康?可能很多人都搞错了

时间:2020-06-11 00:48:42

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编辑:健康养生网

类别:营养搭配

导读:水,是人类的生命之源。然而,在喝水这一点上,我们总是以为喝什么样的水无所谓、喝多少水无所谓,其实不然,喝水也与健康息息相关。
“您听我的,喝这种水才更卫生。”刘健对妈妈说。
“不要,别整这些没用的。”刘健打算给父母买一台饮水机,让他们以后都固定喝纯净水,比较卫生干净,但老人家并不买账,他们觉得喝了一辈子烧自来水,也没见喝出什么毛病,没必要替换。
水,是人类的生命之源。然而在喝水这一点上,我们总是以为喝什么样的水无所谓、喝多少水无所谓,其实不然,喝水也与健康息息相关。自来水自来水是每家每户最常见的东西,它是怎么输送到我们家里的呢?首先是水源地,然后经过水厂的处理,再就是地下的输水管网,最后到达水龙头。也就是说,无论水源地、水厂,还是输水管网、水龙头都可能存在健康隐患,如果有一个环节出错,人喝了由此而来的自来水可能造成不良影响。尤其是自来水在加工过程中要注入大量的氯气,达到消毒杀菌的目的,而氯气是一种有害物质,对身体健康会产生严重威胁。因此有人担心:喝多了自来水会不会得癌症?其实,这种担心大可不必,每个国家在实际饮用水的标准中都有监控指标,只要自来水是符合标准要求的,长期饮用是不会对健康造成损害的。
北京市疾病防控中心环境卫生所刘玉敏所长建议,只要是符合标准要求的自来水,烧开之后饮用都是安全的。但是对于污染程度严重的自来水,烧开也不能彻底消除重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物等有害物质,因此不建议饮用。还有一些人发现,自己家里的自来水烧开之后,会在电水壶里残留一层水垢,这是不是意味着家里的自来水不健康呢?事实上,大部分水中含有重碳酸盐,在加热过程中,重碳酸盐会变成碳酸盐,和钙镁结合,生成不溶解于水的碳酸钙和碳酸镁,最终生成了我们看到的水垢。水垢与水的硬度有关,主要是影响口感,安全还是有保证的。
桶装纯净水随着工业化的发展,越来越多的自来水问题被报道,引起了人们的恐慌。于是纯净水的诞生,让人们仿佛抓住了救命稻草。纯净水,顾名思义,就是不含杂质的水。在制作过程中,纯净水除掉了对人体有害的病毒、细菌、有机物。不过与此同时,水中含有的一些微量元素和矿物质也被除掉了,这些都是对人体有益的东西。这意味着,如果长期喝纯净水,人体的电解质与矿物质元素就会严重缺乏,容易导致骨质疏松、高血压等。因此,纯净水也被称为“死水”。但这些情况依然很少见,因为日常饮食中也能摄入电解质、微量元素等营养物质,只要饮食正常,长期喝纯净水也没太大影响。矿泉水自来水太脏,纯净水太纯,那喝矿泉水总该安全了吧?也不一定!矿泉水来源于地下深层流经某些岩石的地下水,含有的微量元素是人体所需要的成分。但在生产包装过程中,许多矿泉水不符合卫生要求。我国《生活饮用水卫生标准》规定,溴酸盐限量应不超过0.01mg/L。然而,在抽检中,矿泉水、桶装水溴酸盐超标事件屡屡发生,其中还包括不少大牌厂家生产的矿泉水。溴酸盐在国际上被定为2B级潜在致癌物,长期饮用会增加癌症风险。
中国质量报》的相关报道此外,合格的矿泉水瓶都要求用食品级的塑料制成,其中含有聚乙烯、聚丙烯及微量的催化剂等成分。但是,众所周知,矿泉水瓶不耐高温,在运输过程中如果保存不当,温度过高,容易导致聚乙烯慢慢溶解,释放出一种有害人体健康的有机溶剂和微颗粒。健康喝水的注意事项一个成年人,每天要喝7-8杯水。但是,喝什么样的水最健康,我们却举棋不定。目前主流科学家都认为,良好的饮用水应该不含致病菌、重金属和有害化学物质,含有适量的矿物质和微量元素,含有新鲜适量的溶解氧。因此,总的来说,自来水还是最健康的饮用水。
从营养学的角度来说,白开水是最经济实惠的。一方面,白开水消暑解渴,容易被人体吸收利用;另一方面,白开水含有钙质等矿物质元素。纯净水和矿泉水不是不能喝,但最好避免长期单一喝。此外,各种各样的饮料也要少喝,大部分的饮料热量和糖分都过高,而且含有各种添加剂,对人体无益。看完这篇文章,你掌握喝水的正确姿势了吗?喝水看似平常,但也是很有讲究的哦!快转给需要的朋友看看吧!参考资料:[1]《喝水这件小事 你做对了吗?》.人民网.2020-01-19[2]《喝矿物质水还是纯净水? 聊一聊喝水的智商税》.科技日报.2020-04-20[3]《口渴时,喝水会比喝饮料更能补充水分吗》.参考消息网.2019-09-28
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